黄桃罐头（常温能放两年的黄桃罐头）

作者： 袁豆豆小食堂

用料

• 黄桃 若干个
• 老黄冰糖（750毫升瓶子，一瓶放40克冰糖，500克左右桃子） 随意
• 水（装满黄桃瓶子） 随意
• 耐高温并且能密封的玻璃瓶 若干个
• 隔热手套 两只

黄桃罐头（常温能放两年的黄桃罐头）的做法步骤

步骤 1

黄桃洗干净，去皮

步骤 2

去核，我着急，加上舍不得我家刀被桃核卡，就把桃肉切下来的，反正自己吃，无所谓好看不好看的 如果为了好看，就把桃子一分为二，桃子核会留在一半的桃子上面，然后用不锈钢勺子挖去桃核即可，这样就是整个半圆形，很漂亮，但是很伤刀，还需要手劲……

步骤 3

把黄桃放入清洗干净的耐高温玻璃瓶里，使劲塞，加热后黄桃会变软，就不挤了， 放入冰糖 我是760毫升的瓶子，把桃子塞满，大概一斤桃子，放了40克黄冰糖， 最后加入水，就是冷水，用矿泉水也行，自来水也行，加到九份满，不要特别特别满，那样加热后会溢出来

步骤 4

把瓶子直接放入比瓶子高的大蒸锅里，直接放进去就可以，不需要垫东西，锅里加入水，锅里的水在瓶子的八分高就行

步骤 5

放上盖子，盖子轻轻放上去，轻轻拧一下，轻轻的拧一下，不要使劲， 盖子一定要放上去，

步骤 6

开火，盖上锅盖，水开后，中火20-25分钟 时间到立即出锅，戴上隔热手套🧤，立即把瓶盖拧紧，倒扣晾凉即可，放一年两年都不会坏，常温即可 但是一定保证瓶子是好的，不漏水的密封状态才行

步骤 7

倒扣等它凉透后，正过来，放起来就行啦，放一两年都不会坏 有不明白的再问我

菜谱创建时间：2022-08-14 18:43:46