雪耳,半朵洗干净,剪碎,用水泡发。(1小时)
雪耳中间,不要。
莲子,板栗,洗干净,用清水泡发。(1小时)
百合洗干净,泡发半小时,在糖水最后二十分钟,再加入。
泡发好材料,煲半小时,加百合,加糖,煮二十分钟,关火闷十分钟。
1.干莲子和百合,可以晚上泡发,第二天煮,半小时煮好。 2.百合容易煮,后下。 3.雪耳冷水泡发3至4小时。冷水下锅。