排骨扁豆焖面

作者： 酸辣疙瘩汤

用料

• 排骨 500克
• 扁豆 750克
• 手擀面 500克
• 葱 一段
• 姜 一片
• 料 八角，花椒，小茴香，香叶
• 蒜碎 一头
• 生抽，老抽 适量
• 黄酒 2勺

排骨扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

排骨焯水

步骤 2

扁豆摘好洗净

步骤 3

排骨加水，➕黄酒➕姜片➕葱段➕生抽老抽➕调料包

步骤 4

调料包

步骤 5

咕嘟嘟，40分钟后➕扁豆水少的话稍微加点，水位比扁豆低一些

步骤 6

面条平铺表面，盖盖，十分钟，大火。中间看一下水

步骤 7

十分钟后水基本上没有了，加入蒜碎

步骤 8

拌匀，吃吧

菜谱创建时间：2022-08-14 13:14:15