鱼香煎蛋

作者： 瑞甜桐

我低碳水饮食，所以不吃淀粉这些，是没有勾芡的，低碳水的想勾芡可以用魔芋粉替代，我懒得弄就没弄。不低碳的就用正常水淀粉就可以了，勾芡了会更好吃~~ 不要留言说为什么没有克数，你真见过家里人炒菜的时候用电子秤一个个秤过吗？？？得多闲，多做几次就明白了，都是靠手感！

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 泡椒、泡姜、泡蒜 适量
• 葱、姜、蒜 适量
• 白糖、醋（低碳的用赤藓糖醇） 适量
• 水淀粉or魔芋精粉 适量
• 油 适量
• 猪油 适量

鱼香煎蛋的做法步骤

步骤 1

准备好配菜，黄瓜啊，木耳，胡萝卜丝这些看你自己，喜欢什么就放什么！ 鸡蛋我用的是3个

步骤 2

这个是泡椒要剁碎哈

步骤 3

先炒鸡蛋，多点油会更好吃，稍微炒老一点，鸡蛋炒好之后捞起来备用。

步骤 4

锅里再放油，记得再放点猪油，会更香！！！

步骤 5

炒大蒜，泡菜，生姜这些

步骤 6

炒香

步骤 7

放入配菜，炒软一点（敲黑板）重点来了——放一点点水，真的要一点点，然后倒入鸡蛋

步骤 8

调味，糖，盐 最后起锅前才放醋哈！！ 最后放葱出锅。 要放水淀粉的在放完醋的时候倒入水淀粉。

步骤 9

夏天就该吃点这种清爽的！！！

菜谱创建时间：2022-08-14 12:55:53