番茄牛肉粒拌面

作者： 莤之塔

番茄牛肉拌面我家两大宝的最爱[色]每次满满两大碟都不够吃 番茄的酸甜搭配牛肉的鲜香，爽口解腻，让人胃口大开。很多人爱吃牛肉却又担心上火，而番茄性偏寒，两者一起炖煮，刚好可以中和牛肉的热性。

用料

• 西红柿 3 个
• 牛肉 250克
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 辣椒酱 1勺
• 面条 500克

番茄牛肉粒拌面的做法步骤

步骤 1

新鲜的番茄牛肉洗净备用

步骤 2

牛肉切成自己喜欢的大小，放入油盐酱油料酒腌制

步骤 3

腌好的牛肉粒热锅热油炒至焦香备用

步骤 4

番茄去皮切丁

步骤 5

锅里放少许油倒入番茄🍅丁炒至软烂出汁，然后加入半碗水加入辣椒酱炒好的牛肉粒少许酱油盐煮至浓稠即可。

步骤 6

面条🍜煮至八成熟，捞出过凉水备用。

步骤 7

煮好的面条🍜加入番茄🍅牛肉粒酱搅拌均匀，最后加些芝麻葱花增香

步骤 8

面条🍜裹上浓郁的番茄🍅酱，再加上外焦里嫩的牛肉粒，真的是叫做一口一个满足[色]

番茄牛肉粒拌面的小贴士

牛肉粒一定要热锅热油，这样炒出来的牛肉粒才能外焦里嫩。 番茄可以加多一点，番茄🍅一定要炒至软烂出汁来才加水，这样番茄酱才能更加浓郁。 面条🍜裹上浓郁的番茄🍅酱，再加上外焦里嫩的牛肉粒，真的是叫做一口一个满足[色] 番茄去皮可以用火烤，切十字用开水烫，勺子刮表皮三种方法

菜谱创建时间：2022-08-14 12:52:49