红烧肉 一锅出

作者： 一个果子Maggie

给不爱吃鸡蛋的孩子。

用料

• 五花肉 500克
• 黄冰糖 几块
• 料酒 少许
• 葱 一些
• 八角
• 香叶 片
• 生抽 勺
• 盐 克
• 老抽 勺
• 土豆 个
• 鸡蛋
• 藕片
• 盐

红烧肉 一锅出的做法步骤

步骤 1

准备的材料，肉切块，土豆，藕片也也切块。我基本希望一锅出，一个菜啥都有了。小碗的是冰糖正在化开。

步骤 2

鸡蛋，先煮出来然后剥皮切一半待用。

步骤 3

放少许油，然后油热放入葱和蒜，我不太喜欢姜，所以没放。

步骤 4

肉放入，尽量铺开，开始煎肉，别着急，煎出油。

步骤 5

我这个翻面了，有点着急。

步骤 6

然后放入冰糖水，料酒，生抽，老抽。我先把藕片放里面了，因为藕片不怕炖。

步骤 7

炖20分钟左右，放入土豆。接着30分钟左右放入鸡蛋。然后小火继续炖。

步骤 8

汤汁收差不多了，就出锅啦，鸡蛋容易碎，可以先出锅！

步骤 9

来啦，来啦，大米饭，配合红烧肉，莲藕，土豆，吃好几碗。 里面的鸡蛋，孩子都喜欢！

红烧肉 一锅出的小贴士

如果想上色，就单独炒糖，我是放进去了藕片土豆，所以颜色就没那么好看。 一般还可以放点竹笋味道也不错的。 健康美味，吃了起来。 对了，炖肉可以去买炖肉料，一包很方便，一般我炖到一半就拿出来，根据个人喜好，看需要多久。

菜谱创建时间：2022-08-14 12:50:38