滑肉汤

作者： 可可爱爱的笨笨

用料

• 滑肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 粉面 20克
• 小葱 2根
• 辣椒 1个
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 花椒 适量
• 油 10克
• 姜丝 几根
• 青椒 1-2个

滑肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦猪肉切丝，加盐适量，胡椒花椒适量搅拌均匀

步骤 2

打一个鸡蛋，粉面子一把，姜丝，一个小辣椒切碎，几段小葱，搅拌均匀

步骤 3

锅热入油(多放油)，下入滑肉，铺平，翻面，煎至两面金黄

步骤 4

加水烧开，最后放入小葱，青椒适量。

步骤 5

根据咸淡可适量加盐调味。

步骤 6

注1:如果是刚买回来的新鲜的肉，可以不煎，白水烧开直接下入滑肉亦可。

步骤 7

注2:如果量不多，最后也可加入如细粉丝，丝瓜等易入汤的食材。

菜谱创建时间：2022-08-14 12:45:23