蒜蓉耗油生菜（简易版）

作者： 吃货蓝蜗牛

夏天就想吃些素菜，这道菜，减脂还下饭，素菜大力推荐！家常菜里也是颜值担当。

用料

• 生菜 1-2个
• 蒜 5-8瓣
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 耗油 少许
• 食用油 少许
• 白糖 少许

蒜蓉耗油生菜（简易版）的做法步骤

步骤 1

生菜择开，洗净备用

步骤 2

蒜瓣切成沫备用，不要弄成蒜泥

步骤 3

调料汁备用，（生抽1：白糖1：耗油2：开水2）比例化开。

步骤 4

把水烧开，炤生菜，3-5秒就可以了，可以放入少量食盐，颜色变成翠绿即可，捞出沥干，然后装盘。

步骤 5

热锅凉油，下蒜末，爆出香味后倒入料汁

步骤 6

烧开后，即可淋入摆好的生菜盘里

步骤 7

大功告成，简单易学。

蒜蓉耗油生菜（简易版）的小贴士

炤生菜时，时间不可太久，食盐是为了提色，口味比较淡的人，可以不放。 耗油、生抽调的料汁，基本上不用放盐了。

菜谱创建时间：2022-08-14 10:54:00