多力鸭血粉丝汤

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

就馋这口啦，必须安排。做法真是简单又快手，主要味道也不错😋 多力压榨玉米油品质属于看得见闻得到，色泽蛋黄，油体透亮，打开可以闻到玉米的芳香味，

用料

• 鸭血 1块
• 粉丝 1把
• 油豆腐 10个
• 小葱 1根
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 花椒 1小把
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 调味:
• 辣椒 1个
• 辣椒油 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

多力鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

1.鸭血+1勺盐在清水里浸泡几分钟 2.冷水下锅+1勺料酒，煮5分钟可去除鸭血的腥味

步骤 2

豆腐泡一切4瓣

步骤 3

锅中倒少量多力玉米油，爆香葱+姜+蒜+花胶+辣椒

步骤 4

水放入鸭血煸炒几下（绰过水的鸭血已经熟了）

步骤 5

倒入适量开水

步骤 6

水沸腾后 放入豆腐泡+粉丝+1勺白胡椒粉+2勺鸡汁（如果有高汤最好用高汤），我用的是鲜豆腐泡煮2～3分钟即可，如果是冻的时间要久一点。

步骤 7

1.出锅后，可以按照自己口味调味+胡椒粉+辣椒油+盐+生抽 2.鸭血粉丝汤趁热吃，凉的鸭血会有腥味

多力鸭血粉丝汤的小贴士

1.选用多力压榨玉米油 2.鸭血用盐水浸泡几分钟 3.鸭血放锅里+料酒先煮5分钟可去除腥味 4.最好用高汤，没有就用鸡汁

菜谱创建时间：2022-08-14 09:37:25