干贝丁冷水浸泡3-6小时 清洗干净,攥干水份 用手搓捻拆散成干贝丝 小火用油煎炒至金黄色
蛋黄蛋白分离 蛋白炒散 蛋黄与米饭拌匀炒散 加入炒好的蛋白和干贝丝炒匀 加入葱花翻炒几下 出锅
炒干贝丝稍多一点油 炒蛋白少油 炒米饭不需要再加油 用不粘锅