将洋葱切丁和切条,莲藕削皮切片或切块,先中火炒洋葱丁出香味,再加入洋葱条,炒软,放入莲藕,爆炒半分钟至1分钟,加入生抽,中火炒1分钟左右,再加入适量水,盖上锅盖中火焖烧1-2分钟左右,这个看水量来定,注意别烧焦了,这个时候汤水已经是浓稠了,再翻炒几下就可以出锅了。