臭豆炒虾

作者： thip

泰国地道的一道菜，很好吃，但是豆子确实味道好大😂😂😂

用料

• 豆 克
• 臭豆 300 克
• 肉末 150 克
• 鲜虾 6 只（随意）
• 蒜 5-6瓣
• 红从头 4-5头
• 小米辣（最好红的） 随意
• 香菜根 3-4 根
• 虾酱 1 勺
• 鱼露 看着放

臭豆炒虾的做法步骤

步骤 1

准备臭豆

步骤 2

把臭豆剥出来

步骤 3

把外边一层皮剥了

步骤 4

把臭豆分为两半，更好入味

步骤 5

把蒜，红葱头，辣椒，香菜根砸一下，不需要特别烂

步骤 6

食材

步骤 7

起锅加油

步骤 8

加入砸好的蒜，辣椒，香菜，红葱头，炒香

步骤 9

加入肉末，炒香

步骤 10

加入稀释的虾酱，炒出香味

步骤 11

加入臭豆，炒到豆断生，加入水，雨露调味，有喜欢糖的可以加一点糖，不能多只是为了代替味精调味

步骤 12

加入虾，炒熟，不能炒太久虾会太硬不好吃

步骤 13

开吃

菜谱创建时间：2022-08-12 19:14:47