1、蒜黄洗净,切小断备用 2、豆腐冷水下锅水开焯一分钟捞出控水 3、锅里放油,下豆腐煎至金黄盛出备用 4、锅里放油,油热倒入蛋液炒成大块盛出备用 5、锅里放少许油,下蒜黄炒出香味,放煎好的豆腐,鸡蛋,翻拌均匀 6、放少许盐,生抽,鸡精,味精,翻拌均匀即可出锅
注:调料根据食材的多少,多放或少放。