灵魂海鲜蘸汁

作者： 喵喵爱吃小鱼

福建的休渔期就快结束了，渔获扎堆来临前的小半月确实海鲜数量和品质都算不得上乘。思来想去，今天就不谈海鲜了，来点吃海鲜必备的万能蘸汁，迎接开渔后的海鲜盛宴！

用料

• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 小米辣 2个
• 香菜/葱 1根
• 生抽 2勺
• 白糖 少许
• 油 适量

灵魂海鲜蘸汁的做法步骤

步骤 1

蒜瓣和姜片切细末，小米辣切圈。

步骤 2

将材料放入小碗，倒入2勺生抽，加一点点白糖提鲜。

步骤 3

取锅倒入适量油（约1/2-1炒勺），烧热后淋上。

步骤 4

依据喜好香菜切小段，葱切葱花，撒上拌匀即可。

步骤 5

万用的海鲜蘸汁，不管是虾还是生蚝、贝类都适用，也适合在外吃火锅时调配。

菜谱创建时间：2022-08-12 17:09:05