电饭锅炖猪蹄（烤猪蹄）

作者： 中博沈兰舟

只需四步，就能得到炖猪蹄烤猪蹄 炖完了整几块烤着吃、不要太香了

用料

• 猪蹄 一盘的量
• 干辣椒、八角、香叶 适量（也可以直接用一小包卤料包代替）
• 鸡蛋 3-4个
• 干香菇 7-8朵
• 生抽，蚝油，老抽，冰糖，盐 适量（盐巴一点点就行）
• 姜片料酒适量 焯水用

电饭锅炖猪蹄（烤猪蹄）的做法步骤

步骤 1

干香菇泡水完捞起备用 鸡蛋煮熟去皮备用 猪蹄料酒姜片焯水完备用

步骤 2

全部扔进电饭锅 加生抽，蚝油，老抽，冰糖，一点盐 然后加清水，半淹没状态就行 蒸煮模式1:30分钟就OK了 足够软烂，用压力锅也可以，时间可能15-20分钟就够了

步骤 3

叮，时间到出锅装盘

步骤 4

捞几块出来，烤箱预热200度10分钟 撒点辣椒粉孜然粉什么的 你就得到了一盘烤猪蹄 跟外面卖的没啥区别 非常nice，去试试 拜拜

电饭锅炖猪蹄（烤猪蹄）的小贴士

猪脚上面的毛毛，焯水完再去除，比较好弄

菜谱创建时间：2022-08-12 15:30:48