茄汁油豆腐酿肉

作者： 菜妈和钱爸

没有娃，可以抗拒酸酸甜甜的茄汁口味料理！ 那么今天又带来一道茄汁风味、有肉、有豆制品、满满蛋白质的豆腐酿肉，复合口味让娃吃得停不下来哟～而且还超级下饭哒 。 食谱by恺恺妈

用料

• 油豆腐 6个
• 牛肉 适量
• 番茄酱、低钠酱油、洋葱、玉米粒、淀粉、蛋清 少许

茄汁油豆腐酿肉的做法步骤

步骤 1

1、将肉、洋葱、玉米粒、蛋清，放入搅拌机搅成肉泥，装入裱花袋；

步骤 2

油豆腐对半剪开，用手抠一下。不要抠破！方便塞肉；

步骤 3

用裱花袋在油豆腐洞中塞上肉。(没有裱花袋，用筷子勺子也可以）；

步骤 4

调个料汁：一勺酱油＋一勺番茄酱＋半勺淀粉＋白开水；

步骤 5

起锅烧油，肉馅那边朝下，煎至肉馅焦黄，翻面；

步骤 6

加入料汁（水不够，我又加了一点，根据锅大小，没过油豆腐即可），五分钟左右，再次翻面，料汁半收干即可。

步骤 7

完成～

茄汁油豆腐酿肉的小贴士

肉类可以自己替换成其他肉类，鱼虾也可~

菜谱创建时间：2022-08-12 11:23:32