法式牛油果鲜虾烘蛋

作者： 大酱是只猫

快手营养的早餐，颜值也高～ 材料简单，做法也简单 吃完早餐心情好一整天～

用料

• 牛油果 半个个
• 鸡蛋 1个
• 红葱头 1个
• 鲜虾仁 4只
• 多力压榨玉米油 10ml

法式牛油果鲜虾烘蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，虾仁去壳洗净；牛油果对半切，取一半切片；红葱头切碎；鸡蛋打成蛋液加少许盐。

步骤 2

小火加热铸铁锅后，倒入多力压榨玉米油，油热后放入红葱碎炒香～

步骤 3

炒香后放入鲜虾仁（应该放鲜虾仁，我这一步犯了错把虾仁先焯水了），鲜虾仁口感会更好。

步骤 4

然后放入牛油果片，从锅边淋入蛋液。盖个盖子焖一下，至上层蛋液熟透即可！

步骤 5

最近用多力压榨玉米油比较多，不管是早餐还是日常炒菜，一点也没有油腻感，菜品也很好吃，健康饮食要从油开始～

步骤 6

一份法式牛油果鲜虾烘蛋搭配一杯卡布奇诺☕️，开始美好的一天～

法式牛油果鲜虾烘蛋的小贴士

全程一定要小火，铸铁锅在炒红葱碎（也可用蒜末+洋葱）的时候一定要手快，不然容易炒糊～还可以加点小番茄什么的，颜色更丰富口感带了点酸酸甜甜更好吃😋

菜谱创建时间：2022-08-12 10:30:05