🔜夏日简单易做酸辣凉拌面

作者： 哇哦真棒

炎热夏季，每天下班后不知道吃什么的时候可以自己做一份简单爽口的酸辣凉拌面。

用料

• 黄瓜 1根
• 醋 3-4勺
• 面条 适量
• 蒜 3-4瓣
• 辣椒面 1勺
• 香葱 1-2根

🔜夏日简单易做酸辣凉拌面的做法步骤

步骤 1

制作凉拌面酸辣浇头:蒜3-4瓣洗净拍成碎末、香葱洗净切段、辣椒面适量(喜欢吃新鲜辣椒的也可以用新鲜辣椒)，将以上食材放入碗中，加入适量食用盐和调味料，再将适量食用油加热后浇到上面。

步骤 2

将黄瓜已经用切丝刀切成丝，备用。

步骤 3

将面条热水下锅煮至8分熟后用凉白开冷却后与准备好的食材混合，并加强适量的芝麻和花生米。

步骤 4

搅拌均匀即可享用了。

🔜夏日简单易做酸辣凉拌面的小贴士

1. 酸辣程度根据个人口感适量添加，食用醋建议使用酿造米醋。 2. 辣椒可以使用辣椒面也可以使用新鲜小米椒。 3. 煮面时间不宜过长，不要讲将面煮坨了。 4. 若是作为晚饭，黄瓜丝可以适量多放点，面少放点，也可以当上腐竹或者木耳等配菜。

菜谱创建时间：2022-08-11 22:48:52