鲜美下饭的茄汁鳕鱼

作者： 淘气包赵小贝

挪威鳕鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，搭配西红柿做一道茄汁鳕鱼，做法简单，味道超赞，拌米饭、拌面条那真是绝绝子！👍👍 切鱼片的时候检查一下有没有鱼刺，这样老人和孩子也可以放心吃哦！

用料

• 挪威北极鳕鱼 150克
• 西红柿 1个
• 番茄酱 3勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 黑胡椒 2克
• 玉米淀粉 适量

鲜美下饭的茄汁鳕鱼的做法步骤

步骤 1

挪威北极鳕鱼肉质鲜嫩，营养丰富，搭配西红柿，简单烹饪做一道茄汁鳕鱼，味道超赞哦！

步骤 2

鳕鱼常温解冻，用厨房纸巾擦去水份切小片，加盐、黑胡椒粉、玉米淀粉抓拌均匀腌制十分钟。

步骤 3

热锅凉油，倒入腌制好的鳕鱼片煎至两面金黄，盛出来装盘，碎了也没事。（鳕鱼肉质鲜嫩容易碎，可以切厚一点鱼片，我这是拌米饭的碎了也没事）

步骤 4

倒入切碎的西红柿，翻炒出汁，然后加3勺番茄酱、糖一起继续炒，加半碗清水盖上锅盖煮开。

步骤 5

煮至调至稍微粘稠加入盐调味，倒入鳕鱼搅拌均匀。

步骤 6

撒上香葱末就可以关火出锅啦！

步骤 7

香气扑鼻，拌米饭那真是绝绝子！👍👍👍👍

菜谱创建时间：2022-08-11 21:14:31