苦瓜煎蛋

作者： 季节深处

用料

• 苦瓜 一根
• 鸡蛋 3个
• 红椒 半个
• 多力压榨玉米油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，对半切开，去瓤去籽

步骤 2

红椒切成小片备用。

步骤 3

苦瓜切成薄片备用。

步骤 4

锅里放少许盐烧开水，倒入切好的苦瓜，煮开

步骤 5

捞起过冷水控水后备用。

步骤 6

鸡蛋加料酒加适量盐打散

步骤 7

把苦瓜片和切好的红椒倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

步骤 8

锅烧热，倒入适量的多力压榨玉米油，待油热后倒入搅拌均匀的蛋液。

步骤 9

煎至两面金黄即可装盘食用。

菜谱创建时间：2022-08-11 19:52:35