牛肉切小粒,蕃茄切小粒 牛肉加料酒、酱油、盐、姜抓匀 然后加胡椒粉、生粉抓匀 最后加玉米油封面,腌制10分钟
水热下面,加一点点这样面比较爽口
锅热下油,倒入牛肉快速炒,然后下蒜头、蚝油、酱油继续快速炒均匀。
牛肉炒变色后推一边去,下油炒蕃茄籽
蕃茄炒软后加入开水,是开水,不要放冷水,这样肉会缩小也会柴。 上盖继续煮4分钟,水不要煮干
盛面,浇上蕃茄牛肉,吃饭。
阿黎家简版快速的蕃茄牛肉面