炖带鱼

作者： 冬冬妈-3

用料

• 带鱼 1条
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 老抽 适量
• 葱 1棵
• 姜 三片
• 蒜 2瓣
• 鸡粉 适量
• 香菜 2根
• 花生油 适量
• 猪油 适量
• 八角 1个

炖带鱼的做法步骤

步骤 1

刀鱼洗净，去内脏，切段鱼身切几刀。

步骤 2

葱姜蒜切段切片。

步骤 3

锅烧热放入猪油、花生油烧热。

步骤 4

放入葱、姜、蒜、八角爆香。

步骤 5

在放入适量白糖爆香。

步骤 6

放入鱼煎至金黄，在放入料酒、白醋、酱油、蚝油、老抽、在加入适量清水，大火烧开转小火炖。

步骤 7

汤汁收好，加入适量盐，鸡粉在加入葱段香菜段。

菜谱创建时间：2022-08-11 17:29:11