南瓜系列，南瓜丝鸡蛋青椒饼

作者： 阳阳的妈妈MM

夏天，这么多卖青南瓜的，怎么不试试呢。 儿子还是给面子的，一盘子给吃完了😊

用料

• 南瓜 克
• 青椒，尖椒 不能吃辣不放
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 玉米面粉少量
• 十三香或者白胡椒粉
• 盐 克
• 油

南瓜系列，南瓜丝鸡蛋青椒饼的做法步骤

步骤 1

南瓜擦成丝，放点盐，十三香，拌均 青椒切丝 放入鸡蛋，面粉（包括玉米面粉)，搅拌均匀，活成筷子能夹起来的，不要太稀。 平底不粘锅烧热，刷油，南瓜丝用筷子夹一坨，稍定型后，用勺子或者铲子压扁，盖上盖子，中间翻面，全程中小火至煎熟。

步骤 2

这个作者的很赞。我总结出来的，纯粹留着自用的哈。毕竟每次不知道吃什么实在很惆怅。

步骤 3

炒南瓜丝 南瓜可以用勺子去瓢之后，擦成比较粗一点的丝，起油锅，放点葱花，蒜，放南瓜丝翻炒1分钟，放盐，一点点糖，鸡精调味

南瓜系列，南瓜丝鸡蛋青椒饼的小贴士

图片上饼摊的比较大，摊成一小块一小块的更有感觉。

菜谱创建时间：2022-08-11 15:52:46