空气炸锅无油炸鸡排

作者： 小柑橘的健康小厨房

很久没有吃炸鸡排了，今天做了空气炸锅炸鸡排味道也很好，虽然没有油炸那么酥脆，但是也很好吃😋，推荐大家做做看，健康无油版炸鸡排 这次没有买面包糠，因为平时市售的面包糠里都含有反式脂肪酸，很不健康的一种脂肪，所以这次用剩下的面包做了面包糠，也很成功，也把方法教给大家。

用料

• 鸡胸肉
• 鸡蛋
• 面粉
• 面包糠

空气炸锅无油炸鸡排的做法步骤

步骤 1

可以直接用现成的面包糠，我是自制的，其实也很简单： 1⃣️吐司切小块，放在烤箱170度10分钟直至变硬成面包干（酌情增减时间） 2⃣️有搅拌机放在搅拌机打碎，无搅拌机放入保鲜袋封口用擀面杖打碎

步骤 2

1⃣️鸡胸肉横向切成2-3片的薄片，用刀背轻轻拍松，放腌料（我用的现成的奥尔良烤鸡腌料）腌制至少3小时 2⃣️准备三个盘子，分别放入面粉、鸡蛋液、面包糠，鸡胸肉依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠

步骤 3

这是裹好的鸡排

步骤 4

剪裁一些油纸，略大于鸡排

步骤 5

把油脂垫在两片鸡排之间防粘

步骤 6

放在保鲜袋里，冷冻保存 想吃的时候直接拿出来煎即可，无需解冻

步骤 7

看上去是不是很诱人😍

步骤 8

太美味了！

空气炸锅无油炸鸡排的小贴士

如果想更少油，可以空气炸锅180度10分钟，翻面继续10分钟，可根据上色效果增减时间，也很美味！

菜谱创建时间：2022-08-11 14:52:59