超级下饭的东北地三鲜

作者： 逗逗飞的厨房

东北特色菜～地三鲜，土豆、茄子和辣椒，夏天就是要大口地吃菜！ 收到了下厨房申领的多力压榨玉米油，而且家里还有囤货，正好完美搭配！多力压榨玉米油营养多，油烟少，更安心更健康，滴滴锁鲜，鲜”气十足！我就爱尝鲜😋

用料

• 茄子 2个
• 土豆 2个
• 青椒或尖椒 2个
• 淀粉 3勺
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 5克
• 蒜 3-4瓣
• 葱 1段
• 玉米油 300-500克

超级下饭的东北地三鲜的做法步骤

步骤 1

主要食材。

步骤 2

茄子用刀锛成大块。

步骤 3

撒2勺淀粉拌一拌。

步骤 4

土豆也锛成块。

步骤 5

辣椒撕成片。

步骤 6

蒜切片，葱切斜段。

步骤 7

碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、1勺淀粉

步骤 8

加入半碗清水拌匀备用。

步骤 9

锅中倒入足够多的玉米油。

步骤 10

油热下入土豆块。

步骤 11

约炸5分钟，炸熟炸至金黄捞出控油。

步骤 12

继续下入茄子炸3-4分钟。

步骤 13

炸软捞出控油。

步骤 14

再放入青椒炸10 秒钟，便迅速捞出。

步骤 15

炸好的土豆、茄子和辣椒要充分控油。

步骤 16

锅内留少许底油，放入葱蒜爆香。

步骤 17

倒入调好的料汁，搅拌煮开。

步骤 18

下入控好油的土豆、茄子和辣椒。

步骤 19

翻炒均匀。

步骤 20

即可出锅装盘。

步骤 21

多力压榨玉米油营养多，油烟少，更安心更健康，滴滴锁鲜，鲜”气十足！正好完美搭配！

步骤 22

配米饭杠杠香！

菜谱创建时间：2022-08-11 11:28:54