烤箱烤排骨 考试季快手秘籍

作者： 汐溕

我在德国上学，猪排最近打折4.6欧/kg，所以买了很多猪肉回家做。

用料

• 排骨 1000克
• 盐 适量
• 姜粉 适量
• 黑胡椒粉 适量勺
• 孜然 适量勺
• 椒盐 适量克
• 猪油 30克
• 菜籽油 70ml-100ml

烤箱烤排骨 考试季快手秘籍的做法步骤

步骤 1

我是先把肉比较少的地方放上面，然后撒上孜然、黑胡椒粉、盐、六婆的辣椒面（没广告费），然后撒上姜粉。（我这个肉一面骨头上很少，一面比较多。注意我是多的那一面几乎不撒料，虽然最后看起来不那么好看，但是调料融入进肉里了）

步骤 2

然后把菜籽油，还有猪油倒在排骨上 （油不要过多！但也不要太少，锡纸上稍微有一层。油太多会不脆）

步骤 3

然后烤箱烤40-50分钟，选择不是那种通风的，就是单纯的那种干晒的烤。翻过来稍微烤5-10分钟。

步骤 4

最后可以吃了。正面是脆脆的贴骨膜 反面是很香 柔软多汁的猪肉。而且全程几乎除了撒料，没有什么需要操作的，非常适合工作党或者考试季的悲惨学生🥹。

菜谱创建时间：2022-08-11 06:51:23