白斩鸡

作者： a杨咩咩的一人食

好久不更新了，小姐妹们快学起来吧！

用料

• 鸡 1只
• 姜 3片
• 葱 3，4根
• 蒜头 5，6瓣
• 酱油 3勺
• 辣椒油 2勺（四川辣油）
• 小公鸡 1只

白斩鸡的做法步骤

步骤 1

菜场把鸡处理一下，回来洗干净

步骤 2

锅里放水，把鸡放进去，焯出血沫，把水倒掉，把鸡洗干净备用

步骤 3

准备葱姜，锅里放水把鸡放进去，放入葱姜，水开转小火，煮半小时左右，关火闷一会儿

步骤 4

把鸡捞出锅放凉，切段，把蒜切碎放进盘子

步骤 5

倒酱油，盘子底有一小层就行（起雾了，照片不清楚，嘻嘻）

步骤 6

倒辣油，这个辣油很好吃，叫四川辣油，姐妹们，放自己喜欢的调料也行

步骤 7

好好吃呀

白斩鸡的小贴士

鸡煮的不要太烂，容易软，我这个煮了50分钟，有点不好切，我中午只吃了一半，还有一半放冰箱冷藏了，鸡要现杀的，口感才好，蒜多少看个人口感，，还可以配点小菜，黄瓜，花生米都可以放，看你们喜欢哟！

菜谱创建时间：2022-08-11 05:56:17