意大利饺子比萨Calzone

作者： SunnyYip

成功召回2019年夏天北京的味道。安妮餐厅的Calzone！盘子还是那时的外卖……从北京捎回家的哈哈哈哈哈没想到啊！

用料

• 高筋面粉 90克
• 盐 0.5克
• 糖 5克
• 油 10克
• 水 50克
• 馅料部分
• 北京蒜味香肠 半根
• 马苏里拉 随便
• 水牛牛乳片 3片

意大利饺子比萨Calzone的做法步骤

步骤 1

看视频学的。我把糖盐减半了。

步骤 2

千万不该学up主在砧板上和面！！！吓死我了！！！

步骤 3

开头以为是一只手没对？要两只手一起！！！

步骤 4

然后两只手都粘住了！！！幸好最后我醒悟了！要加干面粉！ 和面正确做法:在盆里调好，差不多了成型了再倒出来揉… 第一次和面团真人的广东人真的吓死了

步骤 5

弄好就放碗里。碗底放油防粘。加保鲜纸。 没放酵母没变大。据说会变两倍大。

步骤 6

意大利人说馅料自己放什么都行，茄子小瓜蘑菇什么都可以！我用的香肠芝士还有牛乳增添风味。觉得都是水牛奶制品，都浸在盐水，应该都差不多。

步骤 7

想办法包成饺子的样子。面上戳三个洞透气防爆。空气炸锅210度烤10分钟。为了好看撒了点芝士粉再烤的。

步骤 8

非常酥脆！！！香喷喷！就是肠+牛乳真的略咸。

步骤 9

剩下的芝士铺在菜面上撒上黑椒微波炉叮40秒

步骤 10

2019年的8月的北京啊！刀叉是当时带去的，盘子是当时带回的

步骤 11

就。真的。很喜欢这大饺子……还专门合影了…………🤣

意大利饺子比萨Calzone的小贴士

一切喜欢的东西都可以做馅。感觉多汁水的会不适合。 总共才烤10分钟，馅料提前弄弄熟会比较科学。

菜谱创建时间：2022-08-10 19:49:03