挪威海产|茄汁鱼块

作者： 暴躁老太婆

用料

• 鳕鱼 3块
• 鸡蛋 1个
• 中筋粉 20克
• 淀粉 10克
• 水 适量
• 番茄沙司 5勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 蒜 3瓣

挪威海产|茄汁鱼块的做法步骤

步骤 1

鳕鱼自然解冻，清洗干净，用厨房纸吸干水分

步骤 2

切成2*2cm大小的块

步骤 3

中筋粉、淀粉、水、鸡蛋、盐调成面糊，稀稠以可挂在鱼块上为准

步骤 4

取适量鱼块放在面糊中

步骤 5

锅中多放些油，烧至筷子插进去冒泡泡即可将鱼块放进去

步骤 6

炸至鱼块变成黄色即可捞出

步骤 7

蒜切成末，番茄沙司、生抽、盐、白糖、少许淀粉加适量水拌匀，加入蒜末

步骤 8

锅中留少许底油，开火，将调好的料汁倒进去，熬制粘稠，放入炸好的鱼块均匀裹满酱汁即可出锅

菜谱创建时间：2022-08-10 19:32:35