番茄冬瓜扁尖汤（4⭐）

作者： 给娃打工

老婆：4⭐ 娃：4⭐ 我：4⭐ 综合：4⭐ 今天在这汤里，放了切好的白蘑菇，好鲜。

用料

• 番茄 3个
• 冬瓜 500克
• 扁尖 2-3根
• 糖
• 白蘑菇（可不放）

番茄冬瓜扁尖汤（4⭐）的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，划十字刀

步骤 2

番茄，放入冷水烧开或直接倒入开水，去皮。

步骤 3

我是放冷水烧开的

步骤 4

番茄波皮，去蒂

步骤 5

番茄切块

步骤 6

冬瓜洗净，去皮，切块，再切小薄片。

步骤 7

买的用盐腌制的，真空包装的扁尖

步骤 8

扁尖取2~3根（我放了2根，感觉3根太咸了），洗净，把外面的盐洗掉，否则太咸了。

步骤 9

洗净后，把扁尖剪小段。

步骤 10

热锅冷油，放入番茄+适量糖，煸炒至出水，变软。

步骤 11

放入冬瓜，煸炒。

步骤 12

放水扁尖+水。

步骤 13

家里有些平菇，又放了白蘑菇（没有，就不用放），烧开。 中小火炖煮，直到冬瓜煮软。 尝味，不够加盐，加味精或鸡精。 太咸，加水。

步骤 14

完成

菜谱创建时间：2022-08-10 12:32:01