软糯糯舒芙蕾

作者： _11是yiyi

（一个配方4-5个量）

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 20克

软糯糯舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

1.分离蛋黄蛋清，蛋黄中加入25克牛奶打散搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀。 2.蛋清打发，分3次加入细砂糖，打发至大弯钩状。 3.取1/3的蛋白霜与蛋黄搅拌均匀，混合后倒回蛋白霜的打蛋盆内，翻拌均匀。

步骤 2

4.平底不粘锅不放油，小火预热后勺1勺（汤勺）面糊放入锅中。加一点清水盖上锅盖小火焖2分钟。 5.2分钟后用刮刀给松饼翻面，盖上锅盖继续煎1分钟即可。 6.完成后搭配蜂蜜/雪糕/酸奶超级好吃！

菜谱创建时间：2022-08-10 01:32:57