炸豆干

作者： 钟潇潇

很喜欢外面卖的炸豆干，半夜馋了起来做一做，味道很不错。

用料

• 厚豆干 4块
• 菜油 20克
• 大葱 1根
• 盐 3克
• 大蒜 4瓣
• 糖 10克
• 醋 2勺
• 酱油 3勺
• 芝麻油 适量
• 油辣子 3勺

炸豆干的做法步骤

步骤 1

1.把豆干切小块，备用。 2.豆干放进不粘锅里开火，等水汽略干厚，倒入少许菜籽油(刚好每块豆干都能沾一点油)中火煎至豆干表面发泡。然后用筷子把豆干换一面煎。 3.每面都煎发泡后就可以盛出。 4.将准备好的调料全部倒入然后拌匀即可，放一晚上豆干更入味。

炸豆干的小贴士

一定等豆干水汽少一点了再加入菜籽油煎。

菜谱创建时间：2022-08-09 23:43:22