娃娃菜炖鸡翅根

作者： 吃货是个瘦子

疫情防控期间，政府发了许多丰富的物资，除了上次做的四杯鸭，我又研究起鸡翅根，除了红烧，可乐，椒盐烤外，突然想想配娃娃菜或白菜，应该也不错吧！反正白菜也是政府发的！此菜谱也是自己第一次做，感觉味道鲜美下饭。所以分享一下。

用料

• 鸡翅根 8个
• 料酒 3勺
• 蒜 若干瓣
• 姜 五片
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 娃娃菜或白菜 适量
• 黑胡椒粉 1勺
• 生粉 2勺
• 糖 少许（提鲜）

娃娃菜炖鸡翅根的做法步骤

步骤 1

翅根剁成块，放料酒，黑胡椒粉，生粉，姜片抓匀腌制10分钟以上。

步骤 2

娃娃菜或白菜洗净切段，备用！

步骤 3

油热后葱姜蒜下锅（家里没有葱我用洋葱切丁代替）

步骤 4

下鸡块翻炒，放生抽，料酒，盐，蚝油，一点点水，翻炒至鸡肉八九分熟！然后再放点糖提提鲜！

步骤 5

鸡肉八九熟时放娃娃菜或白菜，不用加水，因为白菜会有水分。

步骤 6

待娃娃菜或白菜熟了就可以出锅了。鸡精味精因人而异，我是不放的。

娃娃菜炖鸡翅根的小贴士

加入白菜或娃娃菜时，我是没有加水，因为白菜它自身就有水分。具体操作视情况而定。

菜谱创建时间：2022-08-09 23:10:06