虾仁葫芦丝饺子

作者： Jenny小橙子

一直想吃虾仁饺子，也想做给喜欢的人吃

用料

• 虾 250克
• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 饺子皮 50张
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 3勺
• 料酒 3勺
• 生姜 5片

虾仁葫芦丝饺子的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头去壳取虾仁

步骤 2

虾仁切断，放生姜料酒腌十五分钟去腥，有葱白可以放葱白增香。

步骤 3

鸡蛋打到碗中搅拌均匀，直接放锅里炒容易烫到手。

步骤 4

炒成鸡蛋碎，放入锅中后顺速用筷子搅拌容易碎

步骤 5

西葫芦丝用盐腌制十分钟，抓干水份备用

步骤 6

将虾仁，鸡蛋，西葫芦丝，放入调味料，搅拌成馅，可以把虾仁剁碎点更有嚼劲

步骤 7

将虾仁馅包进饺子里，因为是买的饺子皮，所以蘸水把饺子皮边缘涂上水更容易粘合，不容易开

步骤 8

开水上锅煮，煮到饺子浮起来，淋两次冷水，再次煮开就行，

步骤 9

饺子捞出

步骤 10

享用饺子了，小心烫哦

菜谱创建时间：2022-08-09 23:04:34