香辣豆豉擂辣椒

作者： 迈瑞宝儿

用料

• 青椒 8个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 大蒜 1个
• 盐 适量
• 豆豉 2勺
• 油 适量克

香辣豆豉擂辣椒的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，放入无油不粘锅里中火煸干水份，直至出现虎皮的状态

步骤 2

另起锅，油热加入蒜末，姜末，豆豉，剁辣椒，葱白炒香

步骤 3

再倒入已经煸干水份的青椒

步骤 4

炒匀

步骤 5

香气扑鼻的擂辣椒就可以出锅啦，直接吃，或者放入钵钵里擂一下，都是特别美味的下饭菜~

香辣豆豉擂辣椒的小贴士

1.煸青椒用中火，煸好后外面一层焦黄的辣椒皮可以撕掉 2.还可以加入皮蛋，不过我家娃不吃皮蛋，所以就用空气代替了

菜谱创建时间：2022-08-09 18:32:37