淡菜冬瓜汤

作者： 丫丫姐姐番茄妹妹

清热降火就喝淡菜冬瓜汤。

用料

• 淡菜 250克
• 冬瓜 200克
• 小葱 2根
• 生姜 2
• 盐 适量
• 食用油 适量

淡菜冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

食材准备：冬瓜去皮去瓤切块备用。

步骤 2

淡菜用刷子刷洗干净。

步骤 3

烧一锅水，水开加入葱姜，加入淡菜淋少许料酒，煮2分钟左右捞出。

步骤 4

稍放凉后挖出淡菜备用。

步骤 5

炒锅烧热加入多力玉米油，下冬瓜块翻炒至边缘变透明。

步骤 6

注入开水，盖盖焖煮至冬瓜软糯。

步骤 7

把冬瓜移入砂锅，放上淡菜盖盖煮沸，加盐调味。

步骤 8

撒上葱花，简单又鲜美的淡菜冬瓜汤上桌啦～

淡菜冬瓜汤的小贴士

食材比例随意。

菜谱创建时间：2022-08-09 16:24:37