海洋之心山药糕

作者： 西门子家电

海洋之心代表爱情，复刻海洋之心融入到糕点中，七夕把这海洋之心山药糕，送给你最爱的人

用料

• 铁棍山药 250g
• 熟糯米粉 100g
• 玫瑰豆沙馅 250g
• 碟豆粉 5g
• 可食用白色珍珠 适量

海洋之心山药糕的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮切小段，放入蒸盘中

步骤 2

把蒸盘放蒸汽烤箱3层

步骤 3

开启蒸制加热模式，100度蒸20分钟

步骤 4

蒸熟的山药捣成泥状

步骤 5

加入100克熟糯米粉

步骤 6

把面团分成2份，1份加碟豆粉揉成蓝色面团

步骤 7

把玫瑰豆沙分成10克小剂子，搓成小圆球

步骤 8

白色、蓝色山药面团混合20克一份

步骤 9

揉成小团按压成面饼，放入芋泥

步骤 10

搓成小团放心形模具中压成心形山药糕

步骤 11

用可食用白色珍珠在糕点边沿摆出“海洋之心”镶边部分完成

海洋之心山药糕的小贴士

山药泥偏干的话，可以加点牛奶可以揉搓成面团，️白色面团和蓝色面团搅拌时，随意搅拌就好，按压山药糕不要太大力了，这样山药糕会按压变形哦！

菜谱创建时间：2022-08-09 15:11:04