鲜虾馄饨

作者： NankindomLibby

用料

• 虾仁 200克
• 马蹄 10个
• 姜 20片
• 猪肉 400克
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 4个
• 生抽 4勺
• 盐 5克
• 葱 5根
• 白胡椒粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 橄榄油 5勺
• 淀粉 3勺
• 馄饨皮 不知道多少张
• 葱姜水 1碗

鲜虾馄饨的做法步骤

步骤 1

1⃣️胡萝卜、姜、荸荠，外皮清理干净，我用了料理棒打碎。

步骤 2

鲜虾剥虾仁去虾线

步骤 3

虾仁切碎，但不能太小块，我这次切得略小了。

步骤 4

以上材料混在一起，加入鸡蛋、葱花

步骤 5

加入生粉、生抽、盐、橄榄油、蚝油、料酒、白胡椒粉

步骤 6

混合、搅匀。这时候可以加入葱姜水，搅拌到适度流动的状态。

步骤 7

开始包。折纸一样的是小朋友的作品。

步骤 8

包完放冷冻，冻结实了装袋。

步骤 9

煮馄饨了，可以放紫菜、虾皮、香菜，自由发挥。

鲜虾馄饨的小贴士

攉馅完毕可以先包2个煮出来尝尝咸淡，一开始放盐不要过多，尝尝咸淡之后再加盐调整口味。

菜谱创建时间：2022-08-09 10:51:26