先把猪脚过水。猪脚土豆,调料包,加酱油蚝油,干辣椒适量放入锅内,按煲汤模式。
把土豆猪脚干辣椒及少量的卤水倒入炒锅中小火收汁,快干的时候翻炒一下收汁出锅。
不用放盐了,酱油等已经有咸味。 未用完的卤汁可以留着煮面条,卤面!用热水煮开面条捞出,最后洒上这个卤水就行。