虾兵蟹将

作者： bluebird_jie

虾与蟹的组合之味道真是一绝，再放把毛豆和年糕，可谓鲜得掉眉毛的一锅端。

用料

• 大头虾 20只
• 六月黄 2只
• 毛豆 1把
• 年糕 1根
• 花椒 10粒
• 鲜辣粉

虾兵蟹将的做法步骤

步骤 1

准备葱、姜和花椒。

步骤 2

虾去沙包、虾须和虾线，洗净备用。

步骤 3

蟹洗净，一切二，切口沾上淀粉。

步骤 4

锅内加油烧热后，将沾有生粉的蟹放入稍加煎制（切口向下）。

步骤 5

锅内加开水、酒、葱结、姜片和花椒，盖盖焖煮十五分钟左右。

步骤 6

再放入虾、毛豆和年糕，加入盐调味，盖盖焖煮六、七分钟，撒上鲜辣粉、葱花。开吃！

菜谱创建时间：2022-08-08 20:54:09