鸡蛋酱油汆儿面

作者： 5957_m246蒙妈

简单省事好吃。

用料

• 鸡蛋 4个
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 花椒 适量

鸡蛋酱油汆儿面的做法步骤

步骤 1

一根大葱洗净备用。

步骤 2

一切两半。

步骤 3

先切成丝。

步骤 4

再切成葱花。

步骤 5

全部切好备用。

步骤 6

四个鸡蛋打散备用。

步骤 7

锅热放油，

步骤 8

放入打散的鸡蛋（鸡蛋炒嫩点）。

步骤 9

鸡蛋盛出，另起锅放油放花椒炸黑。

步骤 10

把炸黑的花椒捞出。

步骤 11

放入切好的葱花翻炒。

步骤 12

放入炒好的鸡蛋。

步骤 13

倒入生抽，不用放盐（如果是普通酱油就稍微加一点白糖）。

步骤 14

稍微加一点热水。

步骤 15

煮至鸡蛋蓬松起来。

步骤 16

盛出。

步骤 17

黄瓜切丝备用。

步骤 18

好吃呀。

鸡蛋酱油汆儿面的小贴士

鸡蛋酱油汆儿面，简单省事好吃，灵魂就是一定要用花椒和葱，只放酱油不用放盐已经足够咸了。煮好的手擀面过凉水，放点黄瓜丝拌上酱油鸡蛋汆儿，再来一瓣蒜就着吃，炎炎夏日瞬间凉爽下来。

菜谱创建时间：2022-08-08 19:36:46