云腿炒野生杂菌

作者： wxm6941

用料

• 云南野生菌 300克
• 云南火腿 50克
• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 盐 2克
• 糖 5克
• 生抽 2茶匙
• 耗油 2茶匙
• 胡椒粉

云腿炒野生杂菌的做法步骤

步骤 1

各种野生菌去除泥沙，流水洗净，用厨房纸吸干。

步骤 2

切成片状

步骤 3

云南火腿和青椒切成片，蒜瓣切片，小米椒切碎

步骤 4

锅子加油预热，转中小火，依次下蒜片，小米椒，火腿片，翻炒到火腿片变色

步骤 5

倒入切片的野生菌翻炒，一直到菌菇变软出水

步骤 6

加入青椒，加盐，糖，生抽，耗油，继续翻炒1-2分钟

步骤 7

最后撒上胡椒粉拌匀后出锅装盘

云腿炒野生杂菌的小贴士

网购的野生菌虽然无毒，为了保险，建议锅中翻炒10分钟以上

菜谱创建时间：2022-08-08 17:23:54