小白清蒸黄花鱼

作者： 孤芳不自赏哈哈哈

爱吃鱼的猫咪🐱转过来，每当你下班或周末时间回到家那一刻不知道想吃什么的时候，又或者爱吃鱼🐟的伙伴，当你犹豫不决不知道选择吃什么？？？可以来个清蒸黄花鱼！好吃不腻，营养价值高。

用料

• 黄花鱼 1条
• 料酒 2小勺
• 酱油 2汤勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼汁 3汤勺
• 姜 5片
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 盐 3克
• 干辣椒 个

小白清蒸黄花鱼的做法步骤

步骤 1

挑新鲜的鱼1斤左右，开肚取出内脏后用清水➕3克盐清泡15分钟，这样肉质鲜美更加饱满。

步骤 2

泡好的放回干净的盘里等待

步骤 3

挑选一个颜值好看的盘放进去等待入锅。

步骤 4

将备好的鱼放锅里清蒸，注意水是2.5晚，正常吃饭碗，盖上锅盖清蒸8分钟。切记不能超过时间。

步骤 5

将清蒸好的黄花鱼拿出锅等待调料

步骤 6

将备好的葱和香菜清洗干净备用

步骤 7

将清洗好的葱，香菜，姜切片准备调料

步骤 8

先把切好的葱放少许进去。

步骤 9

开过热锅放入3-5克花生油，大火加热倒出直接焦油鱼身上

步骤 10

将备好的调料，放入准备好的酱油、蚝油、蒸鱼汁、料酒一同放进去配菜。在用烧好的已加热的高温花生油进行焦油！

步骤 11

将备好的调料淋上鱼身上，记住鱼的温度一定要高，保障鱼肉香滑质感鲜美。

步骤 12

这已经是现成品

步骤 13

拍摄来自于苹果手机原相机

步骤 14

无美颜无滤。

小白清蒸黄花鱼的小贴士

1、鱼要买新鲜的，否则影响口感。 2、开中火，清蒸时间8分钟。 3、按我的做法做，蒸鱼汁调出来的汁非常好吃，比酒店的更美味，

菜谱创建时间：2022-08-08 15:41:15