泰式酸辣鸡脚

作者： 家有臻宝

午后茶点时刻的一道美味，在广式茶点的基础上升级的一道简易凉菜！

用料

• 鸡爪20-30 只
• 柠檬1 个
• 蒜 4-5瓣
• 冰糖 100克
• 陈醋 一小碗
• 生抽 一小碗
• 红色小米辣椒 3个（家有小孩的或者口味不吃辣的可删减）
• 味达美泰式酸辣汁 100g

泰式酸辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

泡血水.除腥味；

步骤 2

斩掉脚趾，切块，一个鸡脚2-3块；

步骤 3

放入锅中，冷水下锅煮至水沸腾后大约6-10分钟，起锅，冰水浸泡至凉透；

步骤 4

冰糖，生抽，醋煮至糖融化；

步骤 5

醋，糖，生抽，融化冷却后加入味达美泰式酸辣汁拌匀；

步骤 6

加入鸡脚，切好的柠檬，小米辣，大蒜片；密封后进入冰箱冷藏1小时，味道鲜美；

菜谱创建时间：2022-08-08 15:08:06