油焖土豆鸡腿肉

作者： 多宝酱与碳屎君

根茎类的蔬菜富含维生素和膳食纤维，还有多种矿物质，非常适合老人家和小朋友食用。好的食材要选用好油来烹煮，多力压榨玉米油，把营养和原野清香融入美味菜肴，健康口味更上一层。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡腿肉 3只
• 蒜 2瓣
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 糖 1茶匙
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 番茄酱 1勺

油焖土豆鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，土豆和胡萝卜切丁鸡腿肉去皮切块。

步骤 2

锅里放入玉米油，量可以稍微多一点。

步骤 3

鸡腿肉用蒜泥，一勺蚝油，一勺酱油，一茶匙糖和淀粉腌制，最后加入半勺玉米油锁住水分

步骤 4

玉米胡萝卜丁下锅小火慢煎。

步骤 5

煎到两面开始焦黄盛出。

步骤 6

我用不粘锅煮的，所以不用洗锅，鸡腿肉下锅，大火煎一下，翻面煎另一面。

步骤 7

两面焦黄后放入胡萝卜土豆丁一同翻炒。

步骤 8

加入半碗清水盖上锅盖中小火焖煮10分钟至食材绵软。

步骤 9

出锅前加入一勺番茄酱和蚝油调味，收汁即可。

步骤 10

装盘后撒上芝麻粒和黑胡椒粉增香，大小朋友都喜欢的下饭菜就完成啦。

油焖土豆鸡腿肉的小贴士

土豆和胡萝卜经过煎制，所以缩短了焖煮的时间，鸡腿肉可以换成其他肉类，也同样美味，喜欢吃辣的可以加入小米辣，香气更浓，更下饭。

菜谱创建时间：2022-08-08 02:31:02