空气炸锅 熬猪油

作者： 樱桃簪

疫情隔离在家里食材紧缺到啥程度你们有感受过吗? 就花了100块钱买了3斤五花肉(也可能缺斤少两）拿到手全是膘子的时候，整个人都是懵的。那就熬点猪油做糕点吧～

用料

• 板油 1500克
• 生姜 3-5片
• 料酒(不加也行) 一次性杯子两杯

空气炸锅 熬猪油的做法步骤

步骤 1

冻肉切片，老姜切丝，等锅里水(没过猪肉）开了，加两杯料酒汆熟，撇浮沫，清洗干净。

步骤 2

连姜丝一起倒入空气炸锅150°/30mine。 第15分钟的时候抽出来晃一晃

步骤 3

30分钟后是这样子的，我喜欢柠檬的味道第15分钟的时候扔了几颗柠檬丁进去。

步骤 4

把油过滤出来，再次180°/30分钟。

步骤 5

第一次的油很清亮

步骤 6

60分钟后的油渣

步骤 7

撒椒盐，孜然很香脆。 猪皮很硬，一点油脂也没有了。

步骤 8

比火熬的猪油干净很多

菜谱创建时间：2022-08-07 23:56:35