丝瓜炒鸡蛋

作者： 不是胖虎啊

用料

• 丝瓜 1—2根嫩丝瓜
• 鸡蛋 2—3个
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把丝瓜的皮去掉，切成片，或者滚刀切（蒜切片或者切沫）

步骤 2

把鸡蛋打散，倒油炒鸡蛋，把鸡蛋炒散（鸡蛋里放水或者牛奶更嫩，不放也行）

步骤 3

鸡蛋盛出来，再到少量油，炒丝瓜，丝瓜微微变色，放蒜、盐，铲匀，到一点点水。

步骤 4

丝瓜炒软，放炒好的鸡蛋，汤稍微收一下，出锅

菜谱创建时间：2022-08-07 18:15:55