炖鸡肉

作者： 玉米粒粒儿

用料

• 土豆 1个
• 葱 根
• 干辣椒 个
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 鸡肉 克
• 花椒
• 大料
• 白芷
• 桂皮

炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉水洗干净，不要焯水，然后锅里放油炒，直到炒干。

步骤 2

把炒好的鸡肉块盛出去，锅里放油，先放蒜，炒香后放郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 3

然后把如图干香料和干辣椒放进去炒，此时一股香味出来了，成功了了一半。然后下鸡块，翻炒均匀。大概三分钟后放清水，没过鸡块。然后下姜葱，耗油，老抽，生抽，盖锅盖煮十五分钟后，可以放喜欢的土豆或者芋头。再煮适当时间就熟了。抖音上看的，做了一次非常好吃！

菜谱创建时间：2022-08-07 17:21:34