自制椒盐

作者： 青铜白银

想换个花样折腾虾🦐，椒盐虾还没做过，自制椒盐来一个：

用料

• 花椒 50克
• 小茴香 50克
• 盐 100克
• 白芝麻 50克

自制椒盐的做法步骤

步骤 1

把花椒和茴香里的杂质挑出来，小火炒至散发出香味。 加入白芝麻，继续翻炒。 放入盘中晾凉。

步骤 2

小火炒盐，至微微变色。

步骤 3

把晾凉的花椒等倒入榨汁机搅碎。

步骤 4

搅碎后倒入盐中翻炒均匀，出锅！

步骤 5

椒盐虾来了！我是直接翻炒的，没有油炸。个人觉得椒盐可以做粗一些，有颗粒感。

菜谱创建时间：2022-08-07 17:11:13