豇豆煎饼🥞

作者： 白小白的白2022

从小就爱吃老妈包的豇豆饼，现在自己也学着包起来🤓，包了14个饼。

用料

• 豇豆 600克
• 面粉 500克
• 蒜末 3瓣
• 小米辣 1只

豇豆煎饼🥞的做法步骤

步骤 1

1.500克面粉分两份，各加135克的水（一边是冷水，一边是温水），揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发一小时。 2.豇豆切碎，加盐，煞出水分，等半小时，清洗两遍，挤干水分。 3.起锅烧油，加蒜末炒香，加豇豆，酱油、鸡精、蚝油（尝一尝味道再加盐，一般不用加） 4.案板放保鲜膜，撒面粉，取面团，放回一半面团，分成40克左右的剂子。 5.切面朝下，按压，用擀面杖擀薄，加3-4勺菜，用包包子的手法包好。 6.撒面粉，正面擀开，放锅里小火煎。

步骤 2

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步骤 3

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菜谱创建时间：2022-08-07 16:30:31